Szia tavasz, nyit a terasz: Hova ülj ki most?
Ahogy megérkezik a jó idő, elindul a teraszszezon is. Körülnéztük, hol érdemes most asztalt foglalni, ha napsütésben ennél, innál vagy csak kiülnél egy kicsit.
Melegszik az idő, és a város ezzel együtt kiköltözik a szabadba. Hosszabb ebédek, elnyúló vacsorák, egy ital, ami végül három lesz. Van, ahol kert nyílik, máshol egy apró utcarész alakul át, és van, ahol már most érezni, hogy ez lesz a nyár egyik törzshelye.
Jöjjön pár hely, ahol most érdemes kinézni magadnak egy asztalt.
Celsius
Az egykori Stühmer Csokoládégyár épületében nyílt meg decemberben a Celsius, és azóta stabil belvárosi találkozópont lett. Ebédtől vacsoráig működik. Napközben nyugodtabb, estére telik meg jobban, de végig ugyanaz marad: nem sietős hely, nem egy gyors kör.
Az étlap ázsiai és magyar irányokat kever. Marha tatár, mangalica tonkatsu, zöldséges fogások, nem csak kiegészítésként. A bár is erős része a helynek. Klasszikus koktélok és saját italok is vannak, sok citrusos, ázsiai iránnyal. Ez az, ami miatt sokan maradnak még egy körre.
Hol: 1088 Budapest, Szentkirályi utca 8.
Cabrio
A Cabrio egy kis hely a belvárosban, natúr borokra és szezonális tányérokra építve. Nem nagy, nem hangos, inkább az a típus, ahol közel ülnek egymáshoz az asztalok, és könnyen beszélgetésbe fordul a vacsora. Az étlap folyamatosan változik, de a vonal elég egyértelmű. Egyszerű alapok, kis csavarokkal: barnavajas kenyér hajdinával, lassan sült répa misóval, póréhagyma Comté-val vagy egy zeller carpaccio. A natúr borok itt ugyanannyit nyomnak a latban, mint a tányérok. Natúr tételek több helyről, nem túlbonyolítva, inkább arra építve, hogy jól működjenek az ételekkel.
Már a teraszra is lehet foglalni, de a spontán betérés is simán működik, ha csak beugranál egy pohár borra.
Hol: 1052 Budapest, Vitkovics Mihály utca 3-5.
Kőleves
A Kőleves nem egy új hely, és nem is akar az lenni. Inkább egy biztos opció a környéken, ha nem akarsz mellényúlni. A vendéglő és a kert két külön dolog. A kert tavasszal nyit, és onnantól inkább délutáni, esti hely. Nem klasszikus terasz, inkább egy nagy, szabadtéri találkozóhely: fák alatt ülsz, hosszú asztaloknál, sörrel vagy borral a kézben. Könnyű ott maradni tovább, mint tervezted. Az étel itt egyszerűbb, mint bent. Gulyás, grillkolbász, burger, pár könnyebb fogás, inkább arra, hogy legyen mit enni az ital mellé.
Ha egy hely kell, ahol nem kell gondolkodni, csak leülsz és alakul az este, a Kőleves kert az.
Hol: 1075 Budapest, Kazinczy utca 37-41.
UMO
Az UMO május elején nyitja meg újra a kertjét, és ezzel együtt az egész hely is átvált egy lazább, esti tempóra. A konyha alapja a tűz és a grill. Latin-amerikai és ázsiai irányok keverednek, elég erős, füstös ízekkel. Az étlapon ceviche, empanada, különböző grillhúsok, megosztós fogások vannak, amik inkább társasággal működnek.
A kerttel együtt a tempó is más lesz. Több asztal, több ember, nagyobb mozgás, zene. Pénteken és szombaton élő zene is van, szóval ilyenkor már tényleg inkább program, mint csak egy étterem. Nem egy gyors vacsora, inkább több kör, több fogás, hosszabb este.
Hol: 1011 Budapest, Ponty utca 1.
Matador
Az etyeki Matador nem belvárosi kiülős hely, ide külön jössz. Inkább egy félnapos program, nem egy gyors ebéd. A konyha alapja a grill és a hús. Steakek, BBQ, nagyobb tálak, amiket meg lehet osztani. Picanha, rib eye, oldalas, de mellette vannak könnyebb dolgok is, empanada, saláták, halas fogások. Nem fine dining, inkább egy erős, jól összerakott bisztróvonal.
A bor adott, hiszen a Haraszthy Pincészetnél vagy. Helyi tételek, plusz nemzetközi vonal, ami jól megy a grill ételekkel. Pohárral is könnyű végigkóstolni pár dolgot. Ami miatt sokan jönnek, az a környezet. Terasz, kert, medence, nagyobb tér, mint a városban. Könnyű ott maradni több órára, akár egy egész délutánra.
Hétvégén van nyitva, szóval inkább előre tervezős program, nem spontán betérős.
Hol: 2091 Etyek, Vincellér utca 44.
