Idén ne csak virág legyen, ilyen az igazán jó anyák napja
Május első vasárnapja idén is azokról szól, akik mindig ott vannak mellettünk: az édesanyákról. Ez az a nap, amikor nem kell különleges okot keresni arra, hogy visszaadj valamit mindabból a figyelemből és gondoskodásból, amit egész évben kapsz. Egy közös program sokszor többet ad, mint bármilyen ajándék.
Egy ráérős brunch, egy délutánba csúszó ebéd vagy egy különleges vacsora sokszor többet ér egy csokornál. Ezek azok a programok, amikre vissza lehet gondolni. Mutatunk pár helyet Budapesten, ahol jó együtt lenni anyák napján és ahová érdemes időben asztalt foglalni.
Anyák napi brunch a SOLID tetőteraszán
A város fölött ülni, napfényben, egy lassú reggelivel már önmagában hangulatot ad. A SOLID menüjén sous-vide tojás citrusos joghurttal és chili ropogóssal, Eggs Benedict füstölt pisztránggal és bodzával, croque monsieur vagy épp egy kimchis cheddaros szendvics. Ha inkább kisebb fogásokban gondolkodtok, ott a medvehagymás flatbread, a fermentált spárga karalábéval vagy a homoktövises yuzu sárgarépa kecskesajttal. Csütörtöktől vasárnapig 14 óráig tart a brunch, szóval anyák napjára bőven van idő ráérősen végigmenni rajta.
Brunch a Portobellóban
A Portobello vasárnap 10 órától fogad vendégeket, ami anyák napjára kifejezetten jó választás, ha késői reggeliben gondolkodtok. A brunch menün találtok rántottát raclette-tel és kelkáposztával, misós gombás toastot, kimchi palacsintát vagy épp sült répa tamarindot joghurttal, mind vegetáriánus és szezonális. A Portobellóban a zöldség tényleg főszerepet kap, és meg is érdemli!
Gasztrohétvége a dánszentmiklósi Botanicában
Dánszentmiklós, csend, saját fűszerkert és Michelin Guide-ajánlott konyha. A Botanica abból a meggyőződésből épül, hogy van valami, amit csak a városon kívül lehet megtalálni: madárcsicsergés reggel, illatos fűszerkert és az az érzés, hogy nem siet senki sehová. Munk Tamás séf fogásai ehhez a tempóhoz illeszkednek. Spárga angolnával, tőkehal édesköménnyel, mangalica zellerrel, nyolc fogásban, a Dining Guide Top 25-ös listájáról. Anyák napjára ez az a program, amit egy egész napra érdemes tervezni.
Koktélózás és különleges vietnami kávék a KHAN-ban
Lazább, játékosabb program anyák napjára. A vietnámi kávék itt külön kategória: kókuszos jeges kávé, tojáskávé, sós karamellás matcha vagy jázminteás jeges tea kókusztejjel. Ezek már önmagukban beszédtémák az asztalnál. A koktélok sem egyszerűek: gin pomelo és tea párosításával, rum maracujával és citrussal, vagy egy klasszikus negroni. Ide kóstolgatni, beszélgetni és lelassulni érdemes beülni.
Megfizethető fine dining élmény a Bilanxban
Horváth Péter séf több mint 10 évet töltött külföldi Michelin-csillagos éttermekben, és mindebből egy közvetlen, damaszt abrosz és ezüst evőeszköz nélküli fine dining-élményt hozott létre a belvárosban. Angus-tatár, füstölt angolna zöldalmával, hógomba tokaji szamorodnival, mangalica céklával – öt vagy hét fogásban, borpárosítással vagy anélkül. Anyák napján is nyitva tartanak és a menü vegetáriánus, peszkateriánus, gluténmentes és laktózmentes változatban is elérhető.
