Budapest legújabb éttermei, amelyeket érdemes kipróbálni
Budapest gasztronómiai élete ismét számos új hellyel gazdagodott. A természetes borokat kínáló bisztróktól a fine dining éttermekig, a főváros legújabb éttermei izgalmas lehetőségeket kínálnak számodra.
A magyar főváros kulináris színtere folyamatosan megújul. Olvass tovább és ismerj meg hármat, Budapest legújabb éttermei közül! A Cabrio, a BAR LOLA és a Bilanx három olyan hely, ahol az innováció, a helyi alapanyagok és a minőségi vendéglátás találkozik.
Cabrio: Minőségi alapanyagok, őszinte emberi kapcsolatok
A Cabrio Budapest szívében található, egy olyan bisztró, amely Európa legkülönbözőbb részeiről származó természetes borokat kínál. A hely filozófiája a regionalitásra épül, amit a gondosan válogatott borkínálat és a szezonális, helyi termelőktől származó alapanyagok használata is tükröz. Szoros együttműködésben dolgoznak kistermelőkkel, hogy a legmagasabb minőséget kínálják minden pohár borban és minden tányér ételben is.
A bisztró egy évekig üresen álló térben kapott otthont az ötödik kerületben, amelyet újra élettel töltöttek meg, új értelmet adva ennek az egykor elfeledett helynek. Egyedisége az egyszerű, de átgondolt filozófiájában rejlik. Olyan atmoszférát teremtettek, ahol a minőségi alapanyagok, az őszinte emberi kapcsolatok és az egyszerűség harmóniában találkoznak. Akár egy különleges vacsorára, akár egy pohár borra tér be az ember, a Cabrio minden vendéget szívesen látnak!
Kiváló kis tányéros étterem, rengeteg ízletes vegetáriánus opcióval, kiváló borokkal és vidám hangulattal. 5/5, teljes szívből ajánlom, biztosan visszatérek!
Takáts meglátogatta a Cabrio-t 2024.december 18-án.
Hol: 1052 Budapest, Vitkovics Mihály utca 3-5.
BAR LOLA: Kreatív fogások és hangulatos atmoszféra
A Mór24 és a Dorado Café közös projektje, a BAR LOLA, egy új színt hozott Budapest gasztro palettájára. A hetedik kerületi Klauzál utcában található hely freestyle small plate fogásokat kínál, amelyeket izgalmas natúr borokkal, fermentált italokkal és mocktailokkal egészítenek ki.
A BAR LOLA koncepciója az újító konyhán és a rövid, szezonálisan változó étlapon alapul. Az ételek merészen kombinálják a különböző kultúrák ízeit, miközben a Mór24 gasztronómiai tapasztalatát és a Dorado natúr boros örökségét ötvözik. Legyen szó egy chimichurris-karfiolos labneh-ről vagy a zhug-os káposztás cheddar toast-ról, minden fogás meglep. Az italok terén sem maradnak el: a natúr borok mellett, fermentált italok és koktélok hada vár.
A bár nemcsak gasztro élményeket, hanem hangulatos estéket is kínál. Szerdától péntekig tart nyitva, így érdemes előre asztalt foglalni, ha szeretnénk kipróbálni Budapest egyik legizgalmasabb helyét.
Szokás szerint remek ételek, borok és zene!
Jordi meglátogatta a BAR LOLA-t 2024.december 14-én.
Hol: 1072 Budapest, Klauzál utca 35.
Bilanx: Fine dining kötetlenül a belváros szívében
A Bilanx alapító séfje, Horváth Péter, Michelin-csillagos nyugat-európai éttermekből hozott szakmai tudásával ötvözi a fine dining világát egy kötetlen, barátságos légkörrel. Az innovatív kóstoló menüvel és az izgalmas ételekkel a Bilanx egyszerre nyújt komplex gasztro utazást és közvetlen élményt is. Ezt decemberben a Michelin Guide is díjazta, ugyanis néhány hónappal a nyitásuk után, Michelin-ajánlott étterem lettek!
Az étlap középpontjában a szezonális alapanyagok és a kreatív, művészi fogások állnak, amelyek közt olyan különlegességek is helyet kapnak, mint a hógomba tokaji szamorodni mártással vagy a mangalica sonka kovászos kenyérrel. Ha különleges kalandra vágysz, amelyben a minőség és a lazaság kéz a kézben jár, a Bilanx kihagyhatatlan célpont!
Hol: 1051 Budapest, Mérleg utca 10.
