Kánikulabarát italok, amelyekért érdemes elhagyni a lakást
Akár izgalmas koktélokra, akár különleges üdítőkre vágysz, ezek az italok nemcsak hűsítenek. Van az a frissítő, amiért még a lakásból is érdemes kilépni ebben a hőségben.
Egy hűsítő ital több, mint egyszerű szomjoltó: felfrissít, izgatja az ízlelőbimbóid, és egyetlen kortyban hozza el a nyár hangulatát. Ezek a kánikulabarát poharak nemcsak jól néznek ki, de ízükben is egyediek, és a város legizgalmasabb éttermeiben találod meg őket. Mutatjuk, hol és mit érdemes kortyolni Budapesten.
SOLID – Koktélok panorámával a belváros felett
A SOLID nemcsak a brunch-ok, hanem a nyári italok szerelmeseinek is kihagyhatatlan helyszín. A Hotel RUM legfelső emeletén található étterem kivételes kilátással, inspirált konyhával és letisztult, mégis karakteres itallappal várja a vendégeket.
A kínálatban klasszikusok és házi készítésű frissítők is szerepelnek: a Mimosától a Belliniig, az Aperol Spritz-től a Green Juice-ig mindenki talál kedvére valót. Akár egy elegáns Gin Tonicot, akár egy karakteres, alkoholmentes Ginger Spritzet választasz, a város látképe minden kortyot különlegessé tesz.
Hol: 1053 Budapest, Királyi Pál utca 4.
Bilanx – A jamaicai rum francia arca
A Belváros szívében található Bilanx a sallangmentes, kötetlen fine dining képviselője, ahol Horváth Péter séf kreatív tányérjai mellett kiváló italokra is számíthatsz. A HAUT-GOUT egy rum alapú, funky koktél, melynek neve francia kifejezés: „gyógyító, jó ital”. Nem véletlen – jamaicai rummal készül, pont olyannal, amiről a franciák annak idején ezt mondták: „haut goût!”
Hol: 1051 Budapest, Mérleg utca 10.
Pingrumba – Kombucha soda & társai
A Széll Kálmán tértől egy karnyújtásnyira található Pingrumba nemcsak a város egyik legjobb hummuszát kínálja, de fantasztikus alkoholmentes frissítőket is. A házi kombuchát gyümölcsökkel, teákkal, fűszerekkel bolondítják meg, de érdemes megkóstolni a Shrubbie-t is (balzsamecet, narancs, rozmaring), vagy a Turmeric Twistet (kurkuma, gyömbér, verjus). A vibráló italválaszték ugyanazt a felfogást tükrözi, amit az étlap is: zöldségközpontú, közel- és távol-keleti ihletésű ételek, szenvedélyes vendéglátás.
Hol: 1024 Budapest, Széll Kálmán tér 6.
QUI – Thaiföld ízeitől inspirálva
A QUI belsőépítészeti megoldásai és autentikus thai konyhája egy külön világba repít. Az italok itt nem pusztán frissítők – mindegyik egy miniatűr utazás. A Raspberry Refresher például thai gyümölcslé ihlette mocktail, amely egyszerre könnyű, frissítő és tele van karakterrel. Mint egy nyári szellő, de egy csipetnyi attitűddel.
Hol: 1051 Budapest, Arany János utca 13.
OPIUM – Szerelem első kortyra
Az OPIUM a vietnámi-francia kolonializmus hagyományaiból inspirálódva újragondolt ázsiai fogásokat kínál. Az itallapon is ezt a szellemiséget tükrözi a Yellow Fever: sake, gin, yuzu, citrus és fűszerek elegáns, mégis izgalmas keveréke. Tökéletes választás egy izzasztó nyári estén.
Hol: 1051 Budapest, Arany János utca 13.
Stand25 – Nyári frissesség a budai oldalon
Ha a Michelin-csillagos séfpáros, Szulló Szabina és Széll Tamás örömkonyhája a nyári hőségre is kínál valamit, arra érdemes odafigyelni. A budai oldalon, barátságos bisztrókörnyezetben működő Stand25 kínálata minden szezonban az alapanyag legszebb formáját mutatja – és ez nemcsak az ételeikre, hanem az italokra is igaz. A nyári hónapokban különösen népszerűek a frissen készült limonádéik: hűsítőek és gyümölcsösek. Ha valami igazán természetes frissítőre vágysz, a Stand25 limonádéja kötelező nyári megálló.
Hol: 1013 Budapest, Attila út 10.
Stand – Alkoholmentes műfajfelszabadítás
A Michelin-csillagos Stand étterem nemcsak a kifinomult magyar konyháról híres, hanem figyelemre méltó italkínálatáról is – amelyben az alkoholmentes koktélok is helyet kapnak. Az egyik signature italuk például vanília-, mandula- és passiógyümölcs-sziruppal, alkoholmentes vodkával és French Bloom Blanc-nal készül. Ez a kompozíció jól mutatja, hogy egy koktél lehet elegáns, karakteres és teljesen alkoholmentes is.
Hol: 1061 Budapest, Székely Mihály utca 2.
