Vidéki éttermek, amelyek megérnek egy utat a hosszú hétvégén

Négy szabad nap, egy utolsó nagy nyári kiruccanás és néhány nagyon jó indok arra, hogy Budapest határain túl töltsd a hétvégét.

Az augusztus 20-i hosszú hétvége pont elég idő arra, hogy a szokásosnál kicsit messzebbre indulj. Etyek még egy délutánba is belefér, Esztergom mellé könnyű egész napos programot szervezni, az Őrségben pedig akár több napot is eltölthetsz. A jó ételek pedig az úti cél kiválasztásába is beleszólhatnak.

Matador

Budapestről alig kell kimozdulni ahhoz, hogy egészen más legyen a hosszú hétvége hangulata. Az etyeki dombok között, a Haraszthy Pincészetnél található Matador mediterrán terasszal, medencével és borokkal ad jó apropót egy kiruccanáshoz. A konyhában közben a grill és a füstös ízek kapják a főszerepet.

Az étlapon a házi mangalica charcuterie és az empanada mellett faszénen grillezett argentin húsok és burgerek is szerepelnek. Nagyobb társasággal megosztásra szánt grilltálak közül is választhatsz. André Bicalho és Diego Bautista konyhájában baszk, latin-amerikai és kaliforniai hatások találkoznak. A Matador így egy hosszú ebédhez és egy ráérős, medence melletti délutánhoz is jól passzol. Augusztus 20. és 23. között nyitva tartanak, így a Matador a négynapos hétvégén is jó célpont lehet.

Hol: 2091 Etyek, Vincellér utca 44.

Kuzin

Ha a hosszú hétvégén Esztergom felé indulnál, a Bazilika és a Duna-part mellé egy jó ebédet vagy vacsorát is érdemes betervezni. A Széchenyi téren található Kuzin egy laza, életteli bisztró, ahol reggeltől estig érdemes megállni, legyen szó brunchról, egy pohár borról vagy vacsoráról.

Augusztus 19. és 23. között ráadásul Francia Hét költözik a Kuzinba. Osztriga, francia pástétom, válogatott francia sajtok és champagne egészítik ki a kínálatot. Külön is megkóstolhatod őket, vagy együtt is kérheted a Francia falatok & Champagne csomagban. A megszokott kínálat közben ugyanúgy elérhető. A gulyásleves és a borjúbécsi mellett udon tésztás ramen és Angus burger is szerepel az étlapon. Az ausztrál Wagyu rib-eye steak pedig azoknak szól, akik valami komolyabbra vágynak.

The Club Avalon

Parázs, füst, látványkonyha és három egészen különböző gasztronómiai világ egy helyen. A miskolctapolcai The Club Avalon étlapján a magyar konyha közel-keleti és távol-keleti ízekkel találkozik, miközben az Avalon Resort & SPA környezete egy ebédből vagy vacsorából is könnyen egész délutános programmá teszi a látogatást.

Az étterem korábbi klasszikusai mellett fűszeresebb új fogások is helyet kaptak az étlapon. A nyitott látványkonyha és az etno house zene tovább erősíti a hely lezser hangulatát. A The Club Avalon 2025-ben bekerült a Dining Guide TOP 100-as listájára, a vidéki rangsorban pedig a 25. helyet szerezte meg. A hosszú hétvégén mindennap 11:00 és 21:00 között várják a vendégeket.

Hol: 3519 Miskolctapolca, Iglói utca 15.

Pajta

A Pajta kedvéért már önmagában is megéri célba venni az Őrséget. Az őriszentpéteri étterem konyhája erősen kötődik a környékhez és a helyi alapanyagokhoz, miközben Yazmin Salazar és Akács István séfpáros egészen távoli gasztronómiai hatásokat is behoz a menübe.

Az aktuális kínálatban a marhatatár fenyőrüggyel és joghurttal, a gulyásos hús, valamint a kolbászos empanada székelykáposzta-mártással jól mutatják, mennyire szabadon nyúlnak a helyi és nemzetközi ízekhez. Ebédidőben egy rövidebb, háromfogásos változat, valamint a Kóstolómenü és a Séfmenü közül választhatsz. Vacsorára az utóbbi két degusztációs menüsor érhető el. Ha pedig egy napnál többet szánnál az Őrségre, a Pajtához tartozó Kástu kabinokkal az éttermi programból akár teljes vidéki kikapcsolódás is lehet.