5 kihagyhatatlan vidéki étterem, ha idén nyáron belföldön utazol

Balaton, Etyek vagy Esztergom. Ezek az éttermek nemcsak a környezetük miatt különlegesek, hanem azért is, amit a tányérra tesznek. Most mutatunk öt olyan helyet, ahol az étkezés igazi élménnyé válik.

Ha ebben a szezonban inkább belföldön maradsz, akkor sem kell lemondanod a különleges gasztronómiai kalandokról. Ezek az éttermek egyszerre nyújtanak karakteres ízeket, barátságos vendéglátást és olyan környezetet, amitől még emlékezetesebb lesz a nyaralásod. Akár egy kis balatoni pihenéshez keresel vacsorát, akár Esztergomban szeretnél egy igazán különleges estét, ezek a helyek biztosan megérnek egy látogatást.

Botanica

Ha a nyarat vidéken töltöd, és nem elégszel meg egy sima vacsorával, a Botanica Dánszentmiklós neked való. A Michelin-ajánlott fine dining étterem és a körülötte épült vendégház valódi kikapcsolódást nyújt – ízekben, térben és élményben is. A jelenlegi 8 fogásos degusztációs menüben olyan izgalmak szerepelnek, mint a bébi tintahal karfiol kimchivel, mangalica szegfűgombával vagy éppen a Dánosi almából készült fagylalt. A fogásokban egyszerre van jelen a természet, a kreativitás és a prémium minőség. Aki pedig maradna is, azt francia vidéki hangulat, ősfás kert, kültéri Fürdőliget és 13 kényelmes szoba várja. Itt tényleg minden adott egy emlékezetes gasztro-pihenéshez.

Hol: 2735 Dánszentmiklós, Nyárfa utca 57.

Matador

Etyeken, a festői borvidék közepén található a Matador Étterem, a Haraszthy Pincészet részeként. Egy darabka Spanyolországot hoz el a magyar vidékre. André Bicalho és Diego Bautista séfek vezetésével a grill és steak ételek kapják a főszerepet, mindezt a helyi és szezonális alapanyagok felhasználásával. Az étterem tökéletesen visszaadja a környék vibráló energiáit mediterrán hangulatával, az elegáns pincészettel, a mindig nyüzsgő terasszal és medencével.

Hol: 2091 Etyek, Vincellér utca 44.

Avalon Ristorante

Ha nemcsak pihenni, hanem valódi kulináris élményekért is utazol, a Michelin-tányér elismeréssel kitüntetett Avalon Ristorante nem maradhat ki a listádról. A Ristorante családias hangulata tökéletes keretet ad annak a gasztronómiai utazásnak, amit Szepesi Gábor corporate chef és Gönczi Tamás head chef vezetésével élhetsz át. A fogásokban egyszerre van jelen a tradicionális olasz konyha esszenciája és a modern fine dining szellem: légiesen könnyű nápolyi pizzák, kézzel készített tészták, prémium steakválogatás a világ különböző tájairól, és édes finálék Lazányi János vezető cukrász művészi tálalásában.

Hol: 3519 Miskolctapolca, Iglói utca 15.

Csopaki Resti

A Balaton egyik legkülönlegesebb gasztrohelye: egy mindössze tízfős bisztró Csopak szívében, ahol a vendégek a pultnál ülve követhetik, hogyan készülnek az ikonikus fogások. A degusztációs menü szezonális alapanyagokra és újragondolt magyar klasszikusokra épül – például bárányfasírt tökfőzelékkel vagy kacsaleves ázsiai csavarral. Közvetlen, őszinte és kreatív. A Csopaki Resti élményét nem lehet máshoz hasonlítani.

Hol: 8229 Csopak, Kossuth utca 1.

42 Restaurant

A 42 Restaurant Esztergom szívében kínál különleges gasztronómiai élményt, amelyet Koppány Levente séf és Varga Sándor tulajdonos világ körüli utazásai inspiráltak. Egy vacsora alatt három felvonásban mesélnek: a menü eleje a felfedezésről és az inspirációról szól, majd klasszikus fine dining fogások következnek, végül az élet ünnepeként egy játékos, élményközpontú zárás teszi teljessé az élményt. Két degusztációs menü közül lehet választani, a fogásokhoz pedig magyar borpárosítás is kérhető.

Hol: Esztergom, Széchenyi tér 23.