Workshop élmény a Salt Lab-ban: Fermentált italok és vízikefír készítés

Lépj be a fermentált italok világába a Salt Lab workshopján, ahol megtanulhatod, hogyan készítsd el saját vízikefíredet, és ismerd meg az erjesztés művészetét szakértők segítségével!

A fermentált italok rajongóinak itt a tökéletes alkalom, hogy elmerüljenek a vízikefír készítés világában! A Salt november 12-i Koji és miso fermentáló workshopjára a jegyek rekordgyorsasággal keltek el, így ne hagyd ki az alkalmat, hogy most részt vegyél a Salt Lab legújabb eseményén, december 17-én!

Ezen a workshopon Makádi Maya és Kendik Lili, a Salt dzsúszpárosítások szakértői, mutatják be a vízikefír-készítés fortélyait. Ha érdekel a fermentált italok kultúrája, vagy szeretnéd otthon is elkészíteni saját vízikefíredet, ez a lehetőség biztosan neked szól!

Miben rejlik a Salt Lab varázsa?

A fermentálás évszázadok óta az egészség és hosszú élet titka. A Salt pedig különleges figyelmet fordít arra, hogy italai természetes, friss és izgalmas összetevőkből készüljenek. A vízikefír (és a többi dzsúsz, kombucha és egyéb alkoholmentes ital) kiváló választás azoknak, akik valami mást szeretnének kortyolni a bor helyett, de mégis különleges tételt kóstolnának az italpárosításban.

A fermentálás nemcsak technika, hanem művészet is egyben. A Salt nem csupán ételeivel, hanem italpárosításaival is folyamatos újdonságokkal kecsegtet. A workshop keretein belül ebből kaphatsz egy ízelítőt, amellett, hogy megtanulhatod, hogyan lehet otthon is kiváló minőségű vízikefírt készíteni, hogyan használd a kultúrákat és fűszereket, hogy még izgalmasabbá italt készíthess. Emellett mindenki egy „starter kitet” is hazavihet, hogy azonnal belevághasson a fermentálásba.

A japán csoda kristálygomba

A vízikefír, a kombucha mellett, az egyik legnépszerűbb erjesztett ital a világon. Alapja a kristálygomba, mely segíti a cukrok lebontását és emésztést könnyítő enzimek előállítását. A Salt különlegessége, hogy nem állnak meg az alapreceptnél: a másodlagos erjesztés során bodzával, citrommuskátlival vagy éppen szecsuáni borssal gazdagítják az ízeket, így minden pohárba valódi élmény kerül. 

Ez a workshop nemcsak azoknak szól, akik otthon kísérleteznének, hanem azoknak is, akik vendéglátásban dolgoznak, és új szintre emelnék italpárosításaikat. Az eseményhez természetesen finom falatok is járnak a Salt Bakery kínálatából, valamint a Salt dzsúszai is kóstolhatók lesznek.

Ha érdekel, hogyan készíthetsz saját fermentált italokat, ne hagyd ki a Salt Lab workshopját!